كيف تنمو البطاطس لدينا
تبديل مصادر الطاقة
بمجرد تكوين نظام الجذر بالكامل ، يبدأ نبات البطاطس في استخدام طاقته لإنشاء السيقان والدرنات. ستكون هذه هي حصاد الدرنات بمجرد أن تصبح كبيرة بما يكفي. حتى هذه النقطة ، يمكن لنبات البطاطس الحصول على طاقته من الشتلات ، النبات الأم. الآن بعد أن بدأ نمو الدرنات ، فإنه يحصل على نموه بشكل أساسي من عملية التمثيل الضوئي. من الآن فصاعدا ، يدخل النشا والحشو إلى البطاطس.
تحتاج هذه المرحلة من نمو نبات البطاطس إلى ظروف جوية جيدة دون التطرف. لأنه عندما نتعرض لجفاف شديد ويدخل النبات في حالة إجهاد ، فإنه سيحمي نفسه عن طريق الحد من نمو الدرنات ، والدخول في "وضع البقاء على قيد الحياة". نظرا لأن نظام الجذر الخاص به قد تم تطويره بالكامل ، فلا يمكنه توسيع الجذور للبحث عن الماء في عمق التربة.
نفور من الطقس القاسي
نعم ، البطاطس لدينا لا تحب التطرف. وهذا ينطبق على الجفاف ، ولكن أيضا على الظروف المناخية الرطبة الشديدة. ومع ذلك ، فإن تأثير الطقس القاسي يعتمد على مرحلة مواسم النمو التي يحدث فيها. لأن الجفاف في مرحلة النمو الأولى ليس بالضرورة كارثة ، حيث لا يزال بإمكان نبات البطاطس أن يتدفق جذوره إلى عمق الأرض للبحث عن الماء. مع الظروف الرطبة ، نفس الشيء: في وقت مبكر من البطاطس المتعفنة من الظروف الرطبة الشديدة سيكون لديها الوقت لتختفي. إذا بدأ المناخ الرطب قبل موسم الحصاد مباشرة ، فقد ينتهي الأمر بالدرنات المتعفنة في المستودع ، مما يصيب الدرنات الصحية ويخلق "بقعا مريضة" في صومعة التخزين.
بالطبع ، هذا لا يشكل مشكلة كبيرة لأصناف البطاطس المبكرة لأنها تذهب مباشرة إلى مصانع المعالجة من الحقول. الأصناف الأخرى التي يتم حصادها عادة من أكتوبر ينتهي بها الأمر في التخزين لبضعة أشهر ، حتى يوليو من العام التالي.