خدمة الطعام
يشعر المستهلكون بالوجبات الخفيفة
خدمات الطعام
ما الذي يدفع حاجتنا لمشاركة بعض الوجبات الخفيفة
تناول الوجبات الخفيفة داخل وخارج المنزل آخذ في الارتفاع.
أثناء بحثنا في حالات حاجة المستهلك في 5 من أكبر أسواقنا ، وجدنا أنه يمكن اعتبار مكاسبها نتيجة منطقية للأهمية المتزايدة للعديد من الدوافع العاطفية.
في حين أن منتجاتنا من البطاطس المجمدة لا تزال تقدم في المقام الأول كطبق جانبي بجوار الطبق ، فإن الوجبات الخفيفة المستقلة تكتسب زخما. وفي أسواق البطاطا النامية، مثل إسبانيا وألمانيا، تنمو عادات تناول الوجبات الخفيفة بشكل أسرع وتتجاوز بالفعل 10٪ من لحظات الاستهلاك المفضلة. ولكن هناك أيضا ذوق متزايد للتجمع مع الأصدقاء أو العائلة والاسترخاء مع وجبة خفيفة في فرنسا والمملكة المتحدة وهولندا.
ترى هذه في سلاسل الوجبات السريعة والحانات وبارات التاباس. لماذا؟ يبحث الناس عن المزيد من الانغماس في الطعام ليشعروا بالرضا ، ويقدمون الراحة والهروب من الواقع. هناك تتفوق الوجبة الخفيفة ، وتستفيد من العديد من الدوافع والفوائد العاطفية مثل:
إشباع الرغبة الشديدة
تذوق الانغماس
البحث عن الراحة
الوجبات الخفيفة توفر تجربة كاملة
الوجبات الخفيفة للمشاركة مثالية لإدارة الحالة المزاجية وأصبحت ذات صلة خاصة في السوق الإسبانية والألمانية. عندما ينغمس الناس ، فإنهم يريدون أن يكون الأمر يستحق ذلك حقا. يحتاج الطهاة إلى التفكير فيما وراء الأطباق التي توفر مذاقا مضمونا والبحث أكثر عن تجربة شاملة عند تناول الطعام.
ويظهر أن الشغف والتساهل هما المحركان الثاني والرابع الأكثر أهمية للاستهلاك خارج المنزل في جميع الأسواق الأخرى أيضا (تتراوح بين 81٪ و 91٪). الاستثناء الوحيد هو هولندا ، حيث يبلغ التساهل 54٪ كمحرك للاستهلاك. الجوع ، بطبيعة الحال ، لا يزال الدافع الرئيسي لتناول الطعام.
وداعا للمبتدئين ، مرحبا بوجبة خفيفة!
في المرتبة الثالثة تقف القدرة على تحمل التكاليف. هذا هو المكان الذي تملأ فيه خيارات الوجبات الخفيفة الفجوة التي أحدثتها أزمة تكلفة المعيشة الحالية. عند الخروج ، يتخذ الناس خيارا واعيا للميزانية ، وغالبا ما يتخلون عن الدورات التدريبية المبتدئة ويضعون أنظارهم على خيارات الوجبات الخفيفة على مخطط القائمة. تظهر الوجبات الخفيفة أنها بديل أرخص وتسمح للأشخاص بالتواصل من خلال مشاركة وجبات خفيفة متعددة ، والاستفادة من الشعور المشترك بالانتماء. علاوة على ذلك ، يسمح لهم بتجربة أذواق وقوام مختلف.
دع قائمة الوجبات الخفيفة الخاصة بك تبرز!
هل تشعر بالفضول لمعرفة البهجة المستوحاة من البطاطس التي نقترحها لجعل قائمة الوجبات الخفيفة الخاصة بك مميزة؟
منشورات المدونة ذات الصلة
خدمات الطعام
ساعة Agristo العصرية 2024 في صناعة الخدمات الغذائية
خدمات الطعام
مطبخ SOS: كيفية التغلب على تحديات التوظيف براحة مجمدة
في مشهد صناعة الطهي ، أصبح النقص في موظفي المطبخ المهرة قضية صعبة بشكل متزايد للطهاة وأصحاب المطاعم. في حين أن البعض قد يعتبرون أنفسهم من بين القلائل المحظوظين الذين نجحوا في الإبحار في المياه المضطربة لمشاكل التوظيف ، فإن العديد من الآخرين يتركون يتصارعون مع معضلة الحفاظ على الاتساق والجودة والكفاءة في مطابخهم. أدخل المنتجات المجمدة الطازجة: سيؤدي الاستخدام الجيد للمنتجات المجمدة إلى تخفيف عبء تحديات التوظيف ولكنه يرفع أيضا تجربة تناول الطعام الشاملة لكل من الطهاة والعملاء.