كنا بحاجة إلى إعادة تعريف طريقة عملنا وكيفية جمع البيانات وتخزينها.
مسار أجريستو نحو النمو المستدام: ملخص ندوة عبر الإنترنت
الاستدامة
في شركة أجريستو، الاستدامة ليست مجرد كلمة طنانة - بل هي جزء لا يتجزأ من نسيج عملياتنا. في ندوتنا الإلكترونية الأخيرة، التي تضمنت رؤى من Potatoholics بيتر فوس، مدير الطاقة، وورد كليربوت، مدير الشؤون القانونية والخارجية، تعمقنا في أحدث تقرير للاستدامة لدينا.
إليك نظرة شاملة على أبرز الأحداث الرئيسية التي لن ترغب في تفويتها.
أهمية الاستدامة بالنسبة لأغريستو
لطالما كانت الاستدامة جزءاً من حمضنا النووي. لطالما ركزنا على الكفاءة منذ البداية. وفي عقليتنا، الكفاءة تساوي الاستدامة. إن العمل مع منتج طبيعي مثل البطاطس، التي تتأثر بشكل مباشر بتغير المناخ، يجعل تركيزنا على الاستدامة أمراً لا يحتاج إلى تفكير. وكوننا شركة عائلية، فإننا ملتزمون ببناء مستقبل للأجيال القادمة، مستهدفين بذلك المائة عام القادمة وما بعدها.
جعل كثافة الطاقة من الأولويات
إن أعمالنا تستهلك الكثير من الطاقة بسبب الاستخدام الكبير للمواد والمياه واحتياجات النقل. "ويوضح بيتر قائلاً: "نحن نصنع أطعمة مقلية ومجمدة مسبقًا، وهو ما يتطلب الكثير من الطاقة. كما أننا نحتاج إلى الماء لغسل البطاطس وتبخيرها وتقشيرها، ونقوم بتصدير منتجاتنا إلى جميع أنحاء العالم. وهذه تشكل تحديات كبيرة حيث لا توجد حلول سهلة متاحة حتى الآن. "نحتاج إلى الكثير من الطاقة ذات درجة الحرارة العالية، وهو ما يمثل تحديًا أكبر. هل نجرؤ على القول إن هذا هو التحدي الأكبر لنا."
من هدفنا إلى خطة
لا يتعلق النمو في أجريستو بالأرقام فقط. إنه يتعلق بالنمو لكل فرد في نظامنا البيئي. "وأشار وارد إلى أن "الاستدامة جزء لا يتجزأ من استراتيجية أعمالنا الشاملة. لقد ساعدنا الامتثال لتوجيهات تقارير الاستدامة المؤسسية (CSRD) على تحديد موضوعات الاستدامة الرئيسية من خلال تحليل شامل لأصحاب المصلحة، مما أدى إلى تشكيل تركيزنا على 3 نقاط: الكوكب والمنتج والأشخاص. "ويتجلى ذلك أيضاً في بوصلتنا. وهذا يرشدنا في ماذا ولماذا وكيف نقوم بأعمالنا. هدفنا: نحن ننمي النمو... إنها نقطة انطلاق لجميع عمليات اتخاذ القرارات المستدامة."
تأثير استراتيجية تنمية الموارد البشرية المستدامة والتنمية الريفية
توجيهات إعداد تقارير الاستدامة المؤسسية. يا له من كلام كثير. أولاً، إنه إلزامي. حسناً، ليس بالنسبة لنا. حتى الآن. سيكون في عام 2026. ولكننا أردنا أن نأخذ السبق، ونقدم تقريرًا عن معايير CSRD.
لقد كان لـ CSRD تأثير كبير على عملياتنا. لحسن الحظ، كنا نقوم بالكثير بالفعل، حيث كنا نقوم بالفعل بالإبلاغ عن بصمتنا الكربونية منذ عام 2019 على سبيل المثال. إلا أن التوجيهات تتطلب المزيد من العمق والتفاصيل، مما دفعنا إلى إعادة تحديد مؤشرات الأداء الرئيسية لدينا والتركيز على المجالات التي يمكننا أن نحدث فيها التأثير الأكبر. "كنا بحاجة إلى إعادة تعريف طريقة عملنا وكيفية جمع البيانات وتخزينها وتحديد الموضوعات (غير) الجوهرية. وكانت النتائج مثيرة للاهتمام للغاية، حتى بالنسبة للمواضيع غير المادية".
إنه عالم مادي: بعض المواضيع المادية الرئيسية لدينا
-
البصمة الكربونية
لقد كانت جهودنا لتقليل بصمتنا الكربونية كبيرة. "تبلغ حصتنا من إجمالي البصمة الكربونية 18% لكيس البطاطس المقلية الذي يزن 1 كجم. ويتوزع الباقي على كامل سلسلة القيمة". لقد خفضنا تأثيرنا الخاص بنسبة 34% تقريبًا في أربع سنوات، ولكن لا يزال هناك عمل يجب القيام به عبر سلسلة القيمة. "لقد حان الوقت للمضي قدمًا والبحث عن حلول في جميع أنحاء السلسلة."
-
المياه
وقد تصدر هذا الأمر قائمة أولوياتنا في تقييمنا المزدوج للأهمية المادية باعتباره الموضوع المادي الأول. تتضمن استراتيجيتنا الخاصة بالمياه مشاريع الكفاءة، ولوحات التحكم، وتركيبات إعادة الاستخدام. "حتى أننا أجرينا تحليلاً للبصمة المائية، وكانت النتيجة مذهلة: 99.5% من بصمتنا المائية تقع في النطاق 3. لذا فإن شركة أجريستو نفسها ليس لها تأثير مباشر بنسبة 0.5% فقط هنا"، كما أكد بيتر، داعياً إلى اتباع نهج شامل لإدارة المياه .
-
الزراعة المستدامة
يعتبر مزارعونا من أصحاب المصلحة المهمين، حيث يساهمون بنسبة 20% من إجمالي بصمتنا الكربونية. ونحن نهدف إلى دعمهم بممارسات مستدامة، بما يضمن استمرارهم في الزراعة بشكل تنافسي ومستدام. "نحن نريد بشكل أساسي رفع العبء عنهم ومساعدتهم من خلال الممارسات المستدامة، وليس التسبب في زيادة الضغط الإداري عليهم."
ما وراء البطاطا
نطمح إلى أن نصبح المرجع العالمي في مجال تجارة التجزئة والخدمات الغذائية، حيث نقدم أطعمة مغذية ولذيذة. يتضمن ذلك مجموعة من المنتجات المبتكرة والالتزام بسلامة الأغذية وشفافيتها. "إنه مطلب أساسي. نحن لا نساوم على إمكانية التتبع والشهادات".
شاهد الندوة عبر الإنترنت للمزيد من المعلومات
هذا الملخص يلخص فقط بعض النقاط الرئيسية والرؤى التي تمت مشاركتها خلال ندوتنا عبر الإنترنت. للتعمق أكثر في رحلة أجريستو للاستدامة واكتشاف كيف نمهد الطريق لمستقبل أكثر اخضرارًا، شاهد الندوة الإلكترونية الكاملة أدناه. أو يمكنك الذهاب إلى أبعد من ذلك وقراءة تقريرنا الكامل.
منشورات المدونة ذات الصلة
التجزئه
نحن نعتز بالبطاطا كلها ونستخدمها
نهدف دائمًا إلى تحقيق أعلى تثمين ممكن، وهو ما يعني أننا لا نريد إهدار الطعام وتعظيم استخدام البطاطس للاستهلاك البشري. ونسترشد في ذلك بسلم مورمان، الذي يصنف الاستخدامات المرغوبة والأقل رغبة في استخدام الأغذية والموارد. ومن خلال هذا السلم، يمكننا القول بأننا في عام 2023، خفضنا الفاقد من الغذاء من المنتجات الثانوية إلى 25% وحققنا تثمينًا بنسبة 100%.