هريس متقن، هوامش مهروسة بأقصى حد
تظل البطاطس المهروسة الممتازة المفضلة لدى الكثير من الناس. يمكن للطهاة دائمة الخضرة أن تتناسب بسهولة مع قوائم الطعام الحديثة. نحن نعلم أن المنتج الثاني المستوحى من البطاطس الممتازة هو وسيلة رائعة لزيادة هوامش الربح. والأكثر من ذلك، فإن المستهلك في الواقع هو الطرف الطالب، ويرغب في أن يكون قادرًا على اختيار طبق جانبي مع طبقه الرئيسي.
دعونا لا ننسى الهريس
تفكر تلقائيًا تقريبًا في أنواع الزريعة الأخرى. أشكال وقوام مختلف. ولكن دعونا لا ننسى الهريس. لنلقِ نظرة على فرنسا. في بحثنا الذي أجريناه عن احتياجات المستهلكين، نرى أن الهريس يتفوق على البطاطس المقلية كمنتج مفضل في المنزل، حيث أشار 6 من كل 10 أشخاص إلى أنهم يتناولون الهريس مرة واحدة على الأقل شهريًا.
ومع ذلك، وكما هو الحال مع تناول الطعام في المنزل، فإن الهريس هو المفضل لدى المستهلكين في فئة الأكل خارج المنزل، ولا يتنافس مع البطاطس المقلية إلا على المركزين الأولين. بالنسبة للزبائن، فإن اختيار الهريس شائع لأن ...
يتماشى مع العديد من الأطباق.
يجلب ذكريات الطفولة.
يبدو أنه بديل صحي أكثر من البطاطس المقلية.
إنه لذيذ جداً بالطبع!
يتناسب الهريس مع العديد من الأطباق
إن تقديم الهريس كطبق جانبي بديل لن يفيد المستهلك فحسب، بل الطهاة أيضاً. فبإبقاء عملائك سعداء (91% منهم يقدّرون قدرتهم على اختيار الجانب الذي يتماشى مع طبقهم الرئيسي)، يمكنك زيادة هوامش الربح من خلال الخيارات الثانوية الممتازة حيث أن المستهلكين على استعداد لدفع المزيد من المال مقابل الحصول على بديل للبطاطس المقلية. وعلاوة على ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الخيارات غالباً ما تؤدي إلى تقليل الهدر: فالناس أقل عرضة لترك جانب أغلى ثمناً يضيع هباءً، في حين أنهم يميلون إلى طلب المزيد من البطاطس المقلية أكثر مما سيأكلونه في النهاية.
هل يتناسب الهريس مع العديد من الأطباق؟ سنثبت ذلك. تقديم بعض الأطباق الملهمة
الهريس مع الباييلا
الهريس مع الباييلا؟ أين الأرز؟ لقد قمنا بتغيير بعض الأشياء في هذا الطبق الإسباني التقليدي: تركنا الهريس يقوم بالرفع الثقيل. فهو يعمل كعامل مساعد للنكهة، حيث يعمل على تعزيز نكهات جميع المكونات الأخرى، مثل الشوريزو والطماطم المجففة والمحار والبازلاء والدجاج. إذا تم إعداد الهريس بشكل صحيح، فأنت جاهز بشكل أساسي. وطبقنا لذيذ ومريح.
ماش أليغوت
هذا الهريس بالجبنة مثل راكليت البطاطس ولكن بشكل مختلف. سمّها حرباء أنيقة. يتناسب تمامًا مع جميع أنواع الخضروات. يمكنك جعله مريحاً مع قطع اللحم المشوية والبطاطا المشوية. وباعتبارها كلاسيكية فرنسية، فهي تجمع بين المنتجات عالية الجودة من الجبن والهريس، وتعمل كحامل للنكهة.
مرق اللحم المهروس
مثالي لرفع مستوى الشواء يوم الأحد. طعام مريح. طعام عائلي. وطعام للمشاركة والاستمتاع. هذه الوصفة متعددة الاستخدامات. تناسب البركان في كل مكان: امزجيها مع لحم الضأن المشوي أو كرات اللحم أو الدجاج... الخيارات لا حصر لها.