|
500 جرام |
الهليون الطازج ، مقشر ومقطع إلى قطع |
|
|
ملح ورشة سكر قبل طهي الهليون |
|
4 |
شرائح سمك القد |
|
|
ملح وفلفل حسب الرغبة |
|
|
عصير ليمون |
حضري البطاطا المهروسة الكريمية حسب تعليمات الطبخ
اسلقي شرائح الهليون في الكثير من الماء مع قليل من الملح والسكر حتى تنضج ، لكنها لا تزال مقرمشة. هذا عادة ما يستغرق حوالي 5-7 دقائق. أنضب.
تبلي شرائح سمك القد بالملح والفلفل وعصير الليمون قليلا.
سخني مقلاة مع بعض الزبدة واقلي شرائح سمك القد على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ضع جزءا من البطاطس المهروسة على الطبق ، ورتب الهليون المطبوخ فوقه وضع شرائح سمك القد المقلي فوقها.