|
|
أجريستو بطاطا مشوية صغيرة مقرمشة |
|
0.5 كوب |
حليب |
|
2 ملاعق كبيرة |
زبدة |
|
2 ملاعق كبيرة |
طحين |
|
|
ملح وفلفل حسب الرغبة |
حضري البطاطس المشوية الصغيرة المقرمشة وفقا لتعليمات الطهي.
تذوب الزبدة في قدر صغير على نار خفيفة.
يضاف الدقيق ويقلب جيدا لتشكيل رو.
دع الرو يطهى برفق لبضع دقائق لطهي الدقيق ، لكن لا تدعه بنيا.
أضف الحليب ببطء إلى الرو مع التحريك باستمرار لتجنب الكتل. استمر في التقليب حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.
أضيفي جبنة الشيدر المبشورة إلى الصلصة واستمري في التقليب حتى تذوب الجبنة تماما وتصبح الصلصة ناعمة وكريمية.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي البطاطس المشوية الصغيرة المقرمشة في طبق واسكبي فوقها صلصة الشيدر. يمكنك أيضا تزيين البطاطس بالبقدونس المفروم أو الثوم المعمر للحصول على نكهة ولون إضافيين.