بطاطس دوفين مع كوك أو فين

انغمس في التميز في الطهي الفرنسي مع بطاطس دوفين المقترنة بشكل مثالي مع Coq au Vin في هذه الوصفة الرائعة.
  • 4 أشخاص
بطاطس دوفين مع كوك أو فين

المكونات

بطاطس أجريستو دوفين

4

أرجل الدجاج

200 جرام

لحم الخنزير المقدد ، مكعبات

250 جرام

فطر منظف ومقطع إلى شرائح

2

بصل مفروم ناعم

2 فص

ثوم مفروم

750 مل

النبيذ الاحمر

250 مل

مرق الدجاج

2 ملاعق كبيرة

هريس الطماطم

2 ملاعق كبيرة

طحين

2

أغصان الزعتر

2

أوراق الغار

ملح وفلفل حسب الرغبة

بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

زيت محايد

بطاطس دوفين مع كوك أو فين
خدمة الطعام

بطاطس دوفين

دوفين هي المنتج الكلاسيكي الأكثر أصالة في المطبخ الفرنسي! تكشف كل قضمة عن مزيج من جودة البطاطس الرقيقة مع لمسة رقيقة من التوابل.
وصفة.اكتشف المنتج

  1. تحضير بطاطس دوفين حسب تعليمات الطهي.

  2. يرش أرجل الدجاج بالملح والفلفل. اقليها في مقلاة كبيرة مع بعض الزيت المحايد حتى تصبح بنية من جميع الجوانب. أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبا.

  3. يقلى لحم الخنزير المقدد في نفس المقلاة حتى يصبح مقرمشا. يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح طريا.

  4. يضاف الفطر ويقلى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني. يضاف معجون الطماطم والدقيق ويقلب جيدا.

  5. يضاف النبيذ الأحمر ببطء ويغلى المزيج. يضاف مرق الدجاج والزعتر وورق الغار.

  6. تعاد أرجل الدجاج إلى المقلاة وتغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة أو حتى ينضج الدجاج تماما ويتكاثف السائل.

  7. قدمي Coq au Vin مع بطاطس دوفين مع رش البقدونس الطازج.

بطاطس دوفين مع كوك أو فين
خدمة الطعام

بطاطس دوفين

دوفين هي المنتج الكلاسيكي الأكثر أصالة في المطبخ الفرنسي! تكشف كل قضمة عن مزيج من جودة البطاطس الرقيقة مع لمسة رقيقة من التوابل.
وصفة.اكتشف المنتج

في أجريستو ، نحن متناغمون تماما مع العصر الحديث. لهذا السبب يتم توفير ترجماتنا من قبل الذكاء الاصطناعي. نعتذر عن أي ترجمات غير صحيحة أو مفاهيم خاطئة محتملة. هل تريد عرض النسخة الأصلية؟ يرجى زيارة الموقع باللغة الإنجليزية.