|
|
أجريستو pure mashed potatoes |
|
500 جرام |
لحم مفروم |
|
1 |
بيضة |
|
1 |
بصل مفروم ناعم (لكرات اللحم) |
|
1 |
بصل مفروم ناعم (للصلصة) |
|
1 فص |
ثوم مفروم (لكرات اللحم) |
|
2 فص |
ثوم مفروم (للصلصة) |
|
3 ملاعق كبيرة |
فتات الخبز |
|
|
ملح وفلفل حسب الرغبة |
|
|
بقدونس طازج مفروم ناعما (اختياري) |
|
800 جرام |
مكعبات الطماطم (من علبة) |
|
1 ملعقة كبيرة |
هريس الطماطم |
|
1 ملعقة صغيرة |
سكر |
|
1 ملعقة صغيرة |
الأوريجانو المجفف |
|
|
زيت محايد |
تحضير pure mashed potatoes وفقا لتعليمات الطبخ.
اخلطي اللحم المفروم في وعاء مع البيض والبصل المفروم والثوم وفتات الخبز والملح والفلفل والبقدونس الطازج.
تشكل كرات اللحم الصغيرة من الخليط وتوضع جانبا.
سخني بعض الزيت المحايد في مقلاة أخرى على نار متوسطة. تقلى كرات اللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب.
أضيفي كرات اللحم المقلية إلى صلصة الطماطم واتركيها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة للسماح لكرات اللحم بالطهي ومزج النكهات.
سخني القليل من الزيت المحايد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلى البصل المفروم والثوم حتى يصبح طريا.
أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والسكر والأوريغانو المجفف والملح والفلفل. دع الصلصة تنضج على نار خفيفة أثناء تحضير كرات اللحم.