|
|
أجريستو round hash brown |
|
500 جرام |
صدر دجاج، مقطع مكعبات |
|
1 كوب |
زبادي يوناني |
|
2 ملاعق كبيرة |
معجون التوابل تيكا ماسالا |
|
2 فص |
ثوم مفروم ناعما |
|
1 |
بصل مفروم ناعم |
|
1 علبة (400 جرام) |
مكعبات طماطم |
|
1 كوب |
قشدة |
|
2 ملاعق كبيرة |
زيت محايد |
|
|
ملح وفلفل حسب الرغبة |
|
1 |
خيار مقطع إلى شرائح رفيعة |
|
2 |
طماطم مقطعة إلى أسافين |
|
2 ملاعق كبيرة |
زيت الزيتون |
|
1 ملعقة كبيرة |
عصير ليمون |
تحضير الهاش براون المستدير وفقا لتعليمات الطهي.
اخلطي الزبادي اليوناني ومعجون توابل تيكا ماسالا والثوم المفروم والملح والفلفل في وعاء. أضيفي مكعبات الدجاج وتأكدي من تغطيتها جيدا بالتتبيلة. اتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المحايد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح طريا وشفافا.
تضاف مكعبات الدجاج المتبلة إلى المقلاة وتقلى حتى تنضج وتحمر قليلا ، عادة 5-7 دقائق.
تضاف مكعبات الطماطم وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج تماما وتتكاثف الصلصة قليلا.
أضيفي الكريمة وقلبي جيدا. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.
اخلطي شرائح الخيار الرقيقة وشرائح الطماطم وشرائح البصل الأحمر الرقيقة في وعاء.
يرش بزيت الزيتون وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل. خلط كل شيء جيدا.