|
|
أجريستو seasoned surf fries |
|
680 جرام |
صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة |
|
2 ملاعق كبيرة |
زيت الزيتون |
|
2 فص |
ثوم مفروم |
|
1 ملعقة صغيرة |
مسحوق الفلفل الحلو |
|
1 ملعقة صغيرة |
الكمون المطحون |
|
0.5 ملعقة صغيرة |
الكزبرة المطحونة |
|
0.5 ملعقة صغيرة |
الأوريجانو المجفف |
|
|
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة |
|
|
عصير 1 ليمون |
|
2 |
فلفل أصفر مقطع إلى قطع |
|
1 |
بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى قطع |
|
|
أسياخ خشبية منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة |
تحضير seasoned surf fries وفقا لتعليمات الطبخ.
في وعاء للخلط ، يمزج زيت الزيتون والثوم المفروم ومسحوق الفلفل الحلو والكمون المطحون والكزبرة المطحونة والأوريغانو المجفف والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبي حتى يغطى الدجاج بالتساوي. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى 2 ساعة لينقع.
سخني الشواية على نار متوسطة عالية.
ضعي قطع الدجاج المتبلة وقطع الفلفل الأصفر وقطع البصل الأحمر بالتناوب على الأسياخ الخشبية المنقوعة.
قم بزيت شبكات الشواء برفق لمنع الالتصاق.
ضعي الأسياخ على الشواية المسخنة مسبقا واطهيها لمدة 10-12 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر ، أو حتى ينضج الدجاج تماما وتصبح الخضار طرية ومتفحمة قليلا.
أخرجي الأسياخ من الشواية واتركيها ترتاح لبضع دقائق.
قدمي الدجاج والفلفل الأصفر وأسياخ البصل الأحمر على طبق ، ويمكنك تزيينها بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة ، إذا رغبت في ذلك.
يمكنك أيضا تقديم هذه الأسياخ مع اختيارك من صلصة الغمس أو رذاذ عصير الليمون الإضافي لإضافة نكهة.