المكونات
|
أجريستو سوبر كرسبي straight cut fries الجلد على |
4 قطع |
فيليه السمك الأبيض |
1 كوب |
طحين |
1 ملعقة صغيرة |
مسحوق الخبز |
|
زيت نباتي للقلي العميق |
0.5 كوب |
مايونيز |
1 ملعقة كبيرة |
مخللات مفرومة ناعما |
1 ملعقة كبيرة |
نبات الكبر المفروم ناعما |
1 ملعقة صغيرة |
خردل |
1 ملعقة صغيرة |
عصير ليمون |
|
ملح وفلفل حسب الرغبة |
للبطاطس المقلية
-
تحضير المقرمشة للغاية straight cut fries الجلد وفقا لتعليمات الطهي.
للأسماك
-
في وعاء ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل حتى تحصل على خليط ناعم. دع الخليط يرتاح لبضع دقائق.
-
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة إلى 180 درجة مئوية.
-
اغمس كل فيليه سمك في الخليط ، وتأكد من أنه مغطى جيدا.
-
تقلى شرائح السمك في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا ، عادة 5-6 دقائق لكل جانب. أخرجها من الزيت وصفيها على مناشف ورقية.
لصلصة التارتار
-
في وعاء ، اخلطي المايونيز والمخللات المفرومة والكبر والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل.