Stop met raden, begin met berekenen

Foodservice

We zullen je dubbelzinnige theorieën over marges besparen. We weten het, chef-koks willen gewoon bewijs. Met onze winstcalculator zit het bewijs in de pudding, of eigenlijk in de friet. Met een paar snelle inputs krijg je de echte cijfers: hoeveel extra winst kun je maken door je menu uit te breiden met eersteklas aardappelgeïnspireerde bijgerechten. Geen pluisjes. Geen giswerk. Volledige duidelijkheid. En als je zoals veel keukens bent, ben je niet de enige. Veel koks weten niet precies wat hun marge per item is. Met deze tool verandert dat in een paar seconden.

Ontdek je nieuwe margedrivers

De cijfers kraken

Uw zijden als winstaanjagers

Bijgerechten worden vaak als bijzaak behandeld. Maar marktonderzoek toont aan: consumenten willen aanpasbaarheid op hun bord, niet alleen in hun hoofdgerechten. En ze zijn zelfs bereid wat extra te betalen voor hun favoriete keuze. Dat is extra marge.

Wat is SideFry™?

SideFry™ is onze oplossing om die extra euro's vrij te maken: een set hoogwaardige, alternatieve aardappelproducten die naast uw standaardfriet worden geplaatst om gasten keuze te geven en u een assortiment met hogere marges te bieden.

Het aanbod

Hoogwaardige, alternatieve aardappelproducten zoals mini crunchies, zoete aardappelfrietjes, puree deluxe, dippers en gekruide wafelfrietjes. Ze winnen niet alleen bij uw gasten. Ze winnen ook bij uw omzet.

Waarom het werkt

Klanten willen in de stoel van de bestuurder zitten wanneer ze hun aardappelzijde kiezen en ze zijn bereid om extra te betalen voor de zijde waar ze van houden. Tel zelf af en laat je overtuigen door het SideFry™ aanbod in de calculator.

Hoe de rekenmachine werkt

De winstcalculator is gemaakt voor koks, niet voor boekhouders. Voer uw:

Geschatte kosten per zak
Geschatte verkoopprijs per portie
Geschatte verkochte zakken per maand

En kijk hoe de marges zich ontvouwen. Je kunt zelfs het gewicht van de porties aanpassen, hoewel we de meeste velden vooraf hebben ingesteld omdat vormen zoals wafels en dippers van nature minder gram per portie vereisen dankzij hun plaatbedekking. Je zult meer winst per portie zien, slimmer gebruik maken van elke zak en een gezonder resultaat.

Daarom profiteren koks die ^SideFryTM volumes pushen dubbel: ze voldoen aan de vraag van gasten naar variatie en verdienen meer geld op elk bord. En dat alles zonder extra te hoeven zweten.