Stop met raden, begin met berekenen

Foodservice

We zullen je dubbelzinnige theorieën over marges besparen. We weten het, chef-koks willen gewoon bewijs. Met onze winstcalculator zit het bewijs in de pudding, of eigenlijk in de friet. Met een paar snelle inputs krijg je de echte cijfers: hoeveel extra winst kun je maken door je menu uit te breiden met eersteklas aardappelgeïnspireerde bijgerechten. Geen pluisjes. Geen giswerk. Volledige duidelijkheid.

Uw zijden als winstaanjagers

Bijgerechten worden vaak als bijzaak behandeld. Maar marktonderzoek toont aan: consumenten willen aanpasbaarheid op hun bord, niet alleen in hun hoofdgerechten. Dat is waar ons SideFryTM assortiment om de hoek komt kijken. Hoogwaardige, alternatieve aardappelproducten zoals mini crunchies, zoete aardappelfrietjes, puree deluxe, dippers en gekruide wafelfrietjes. Ze winnen niet alleen bij uw gasten. Ze winnen ook bij uw omzet.

Hoe de rekenmachine werkt

De winstcalculator is gemaakt voor koks, niet voor boekhouders. Voer uw:

Geschatte kosten per zak
Geschatte verkoopprijs per portie
Geschatte verkochte zakken per maand

En kijk hoe de marges zich ontvouwen. Je kunt zelfs het gewicht van de porties aanpassen, hoewel we de meeste velden vooraf hebben ingesteld omdat vormen zoals wafels en dippers van nature minder gram per portie vereisen dankzij hun bedekking van het bord.

Wat je zult zien is eenvoudig:

Meer winst per portie
Lagere portiegewichten zorgen nog steeds voor een volledig bord, dus elke portie levert je meer op.
Slimmer gebruik van elke zak
Omdat porties lichter zijn, rekt elke zak verder. Dat vermindert afval en optimaliseert de voorraad.
Een gezonder resultaat
Premium sides rechtvaardigt een hogere menuprijs, waardoor je algemene marge stijgt en je ruimte hebt om te herinvesteren.

Daarom profiteren koks die ^SideFryTM volumes pushen dubbel: ze voldoen aan de vraag van gasten naar variatie en verdienen meer geld op elk bord. En dat alles zonder extra te hoeven zweten.

Geloof ons niet zomaar op ons woord. Stop met gissen, begin met berekenen en kijk hoeveel je menu je zou kunnen opleveren.

De cijfers kraken