Mini hash brown with chili met gevulde mini courgette met gehakt en tomatensaus

Ontdek een medley van smaken met mini hash browns, chili, gevulde courgette en hartige tomatensaus in dit verrukkelijke recept.
  • 4 personen
Mini hash brown with chili met gevulde mini courgette met gehakt en tomatensaus

Ingrediënten

Agristo mini hash brown with chili

4

ronde courgette

500 gram

gehakt

1

eidooier

40 gram

paneermeel

1

sjalot

handvol krulpeterselie

olijfolie

handvol basilicum

15

kerstomaten

Provençaalse kruiden

peper en zout

3 kruidnagels

knoflook

750 ml

passata

2

uien

  1. Bereid de mini hash brown with chili volgens de bereidingsinstructies.

  2. Snijd een deksel van de courgette en hol hem uit met een kleine lepel.

  3. Snijd het sjalotje fijn en voeg het toe aan het gehakt. Voeg 1 ei, paneermeel, zout en peper, kruiden en gehakte peterselie toe. Meng goed en vul de courgettes. Leg het deksel erop en leg ze in een ovenschaal. Giet er wat olijfolie over.

  4. Zet het 30 minuten in de oven op 200 graden.

  5. Maak ondertussen de tomatensaus. Pel 2 uien en hak ze fijn samen met de knoflook. Fruit deze en voeg dan de passata toe met de fijngesneden basilicum en cherrytomaatjes (doormidden gesneden). Laat even sudderen.

  6. Leg de tomatensaus in het midden van het bord en leg een gevulde gebakken courgette in het midden.

Bij Agristo zijn we helemaal bij de tijd. Daarom worden onze vertalingen verzorgd door AI. We verontschuldigen ons voor eventuele onjuiste vertalingen of mogelijke misvattingen. Wilt u het origineel bekijken? Bezoek dan de Engelstalige website.