|
|
Agristo aardappelgratin with spinach and ricotta cheese |
|
4 |
zalmfilets |
|
1 |
citroen |
|
|
kappertjes |
|
|
visbestand |
|
|
peper en zout |
|
|
boter |
|
|
Provençaalse kruiden |
|
|
bieslook |
|
|
salademix |
Bereid de aardappelgratin with spinach and ricotta cheese volgens de bereidingsinstructies.
Schik de bevroren zalmhaasjes in een ovenschaal. Kruid met de Provençaalse kruiden en overgiet met de visbouillon. Plaats de zalm ongeveer 25 minuten in de oven (afhankelijk van de dikte).
Rasp de schil van de citroen en pers de citroen uit.
Smelt de boter zachtjes in een steelpan, voeg de kappertjes, de citroenrasp en wat gehakte bieslook toe. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met het citroensap.
Schik de vis op borden en werk af met wat kappertjessaus. Werk af met een salademix en de aardappelgratin with spinach and ricotta cheese