Ingrediënten
|
Agristo round hash brown |
500 gram |
kipfilet, in blokjes gesneden |
1 kopje |
Griekse yoghurt |
2 eetlepels |
tikka masala kruidenpasta |
2 kruidnagels |
knoflook, fijngehakt |
1 |
ui, fijngesneden |
1 blik (400 gram) |
tomatenblokjes |
1 kopje |
crème |
2 eetlepels |
neutrale olie |
|
zout en peper naar smaak |
1 |
komkommer, in dunne plakjes gesneden |
2 |
tomaten, in partjes gesneden |
2 eetlepels |
olijfolie |
1 eetlepel |
citroensap |
Voor de ronde hash browns
-
Bereid de ronde hash browns volgens de bereidingsinstructies.
Voor de kip tikka masala
-
Meng de Griekse yoghurt, tikka masala kruidenpasta, gehakte knoflook, zout en peper in een kom. Voeg de kipblokjes toe en zorg dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Laat minstens 30 minuten marineren in de koelkast.
-
Verhit 2 eetlepels neutrale olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot deze zacht en doorschijnend is.
-
Voeg de gemarineerde kipblokjes toe aan de pan en bak tot ze gaar en lichtbruin zijn, meestal 5-7 minuten.
-
Voeg de tomatenblokjes toe en laat 10 minuten sudderen, of tot de kip helemaal gaar is en de saus een beetje is ingedikt.
-
Voeg de room toe en roer goed. Laat nog 5 minuten sudderen.
Voor de komkommer- en tomatensalade
-
Meng de dungesneden komkommer, tomatenpartjes en dungesneden rode ui in een kom.
-
Besprenkel met olijfolie en citroensap en breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed.