|
|
Agristo seasoned surf fries |
|
680 gram |
kippenborsten zonder bot en zonder vel, in stukken van 1 cm gesneden |
|
2 eetlepels |
olijfolie |
|
2 kruidnagels |
knoflook, fijngehakt |
|
1 theelepel |
paprikapoeder |
|
1 theelepel |
gemalen komijn |
|
0,5 theelepel |
gemalen koriander |
|
0,5 theelepel |
gedroogde oregano |
|
|
Zout en zwarte peper naar smaak |
|
|
Sap van 1 citroen |
|
2 |
gele paprika, in stukjes gesneden |
|
1 |
grote rode ui, in stukjes gesneden |
|
|
Houten satéstokjes, ongeveer 30 minuten in water geweekt |
Bereid de seasoned surf fries volgens de bereidingsinstructies.
Meng in een mengkom de olijfolie, gehakte knoflook, paprikapoeder, gemalen komijn, gemalen koriander, gedroogde oregano, zout, zwarte peper en citroensap.
Voeg de stukken kip toe aan de marinade en roer tot de kip een gelijkmatig laagje heeft. Dek de kom af en zet minstens 30 minuten of maximaal 2 uur in de koelkast om te marineren.
Verwarm je grill voor op middelhoog vuur.
Rijg de gemarineerde stukjes kip, stukjes gele paprika en stukjes rode ui om en om aan de geweekte houten spiesjes.
Smeer de grillroosters licht in met olie om plakken te voorkomen.
Leg de spiesen op de voorverwarmde grill en bak ze ongeveer 10-12 minuten, af en toe draaien, of tot de kip gaar en de groenten zacht en licht verkoold zijn.
Haal de spiesjes van de grill en laat ze een paar minuten rusten.
Serveer de spiesjes met kip, gele paprika en rode ui op een schaal en garneer eventueel met verse kruiden zoals peterselie of koriander.
Je kunt deze spiesjes ook serveren met een dipsaus naar keuze of een drupje extra citroensap voor extra smaak.