|
|
Agristo super knapperig straight cut fries |
|
1 bos |
bladpeterselie |
|
1 bos |
bieslook |
|
3 eetlepels |
oregano |
|
2 eetlepels |
tijm |
|
4 kruidnagels |
knoflook |
|
1 |
chilipeper |
|
1 |
sjalot |
|
3 eetlepels |
citroensap |
|
1 eetlepel |
mosterd |
|
3 eetlepels |
witte wijnazijn |
|
100 ml |
olijfolie |
|
|
zout en peper |
|
|
komijnpoeder |
|
4 |
scampibrochettes |
Snijd de knoflook, sjalot en chilipeper (zonder zaadjes) heel fijn.
Hak het bladpeterselie, de bieslook, oregano en tijm fijn.
Meng de kruiden met de olijfolie, witte wijnazijn, citroensap, mosterd, peper, zout, komijn, fijne sjalot, knoflook en chilipeper. Voeg eventueel witte wijnazijn en olijfolie naar smaak toe. Laat trekken.
Bak de scampi's af en bestrijk ze met de chimichurri.
Bereid de Super crispy straight cut fries volgens de bereidingsinstructies.