En los últimos años, hemos invertido mucho en revalorizar nuestros subproductos para el consumo humano. Mientras que en 2019, el 3% de nuestros flujos de subproductos se reutilizaron para el consumo humano, en 2023 ya será el 12%. Nuestras líneas de copos dan a los recortes y a las patatas fritas cortadas demasiado pequeñas la oportunidad de seguir utilizándose para patatas fritas, aglutinante para pasta o potenciador del pan.
Esto tiene dos ventajas. En primer lugar, reducimos el flujo que se destina a la alimentación animal. Sobre todo porque el número de animales de producción en Bélgica está disminuyendo. En segundo lugar, con nuestros copos nos aseguramos de que otros procesadores de papa que utilizan papas entero para los copos puedan utilizar su papas de forma diferente y óptima.
Pero incluso las cadenas por debajo del consumo humano pueden ser beneficiosas, bien para reducir la necesidad de otras fuentes de alimentos, bien como fuente de energía en sí mismas. Por ejemplo, nuestros restos crudos y cáscaras al vapor, que vendemos a los productores de piensos compuestos, reducen la necesidad de remolacha forrajera o maíz para la alimentación del ganado.
Aunque se reduzca el flujo hacia la alimentación animal, seguimos apoyando plenamente esta iniciativa, ya que puede calificarse de valorización deseable. ¿Por qué? En primer lugar, porque la alternativa para los agricultores es importar alimentos como la soja del extranjero, lo que provoca mayores emisiones logísticas. La reducción de nuestros flujos debe considerarse el resultado de una mejor valorización para el consumo humano. Además, es una tendencia general que se críe menos ganado, mientras que hay más procesadores papa . Así que la oferta y la demanda pueden distorsionarse en el futuro, por lo que es importante encontrar flujos de valorización alternativos. Vea nuestro vídeo en el que cooperamos con la granja porcina Brasvar para proporcionarles piensos de calidad.
