Restauración
Mini hash brown with chili con mini calabacines rellenos de carne picada y salsa de tomate
Descubre un popurrí de sabores con mini hash browns, chili, calabacines rellenos y sabrosa salsa de tomate en esta deliciosa receta.
- 4 personas
Ingredientes
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Agristo mini hash brown with chili |
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4 |
calabacín redondo |
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500 gramos |
carne picada |
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1 |
yema de huevo |
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40 gramos |
pan rallado |
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1 |
chalota |
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puñado de perejil rizado |
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aceite de oliva |
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puñado de albahaca |
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15 |
tomates cherry |
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hierbas provenzales |
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pimienta y sal |
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3 dientes |
ajo |
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750 ml |
passata |
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2 |
cebollas |
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Prepare la mini hash brown with chili siguiendo las instrucciones de cocción.
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Cortar una tapa del calabacín y ahuecarla con una cucharilla.
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Picar finamente la chalota y añadirla a la carne picada. Añadir 1 huevo, pan rallado, sal y pimienta, hierbas y perejil picado. Mezcle bien y rellene los calabacines. Tápelos y colóquelos en una fuente de horno. Vierta un poco de aceite de oliva sobre ellos.
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Mételo en el horno durante 30 minutos a 200 grados.
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Mientras tanto, preparar la salsa de tomate. Pelar 2 cebollas y picarlas finamente junto con el ajo. Sofríelos y añade la passata con la albahaca finamente picada y los tomates cherry (cortados por la mitad). Dejar cocer a fuego lento.
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Pon la salsa de tomate en el centro del plato y coloca un calabacín relleno al horno en el centro.
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