papa sándwich de gofre con salmón ahumado y puré de remolacha papa

Descubra el delicioso papa Sándwich de gofre con salmón ahumado y puré de remolacha papa - una sinfonía de sabores en su plato.
  • 4 personas
papa sándwich de gofre con salmón ahumado y puré de remolacha papa

Ingredientes

Agristo papa gofres

200 gramos

lonchas de salmón ahumado

Hojas verdes u hojas de lechuga para el relleno del bocadillo

2 tazas

cocido y pelado papas, cortado en dados

1 taza

remolacha cocida y pelada, cortada en dados

0,25 taza

mantequilla

0,25 taza

leche (ajustar según sea necesario)

Sal y pimienta negra al gusto

Eneldo fresco o cebollino para adornar (opcional)

papa gofres
Restauración

papa gofres

Sirva a sus clientes nuestros gofres papa para que tengan un desayuno perfecto. Pero no se limitan sólo al desayuno. Son una opción deliciosa y práctica para almuerzos rápidos o tentempiés sobre la marcha. ¿Quiere hacerlos suyos? Cree combinaciones de sabores únicas añadiendo los ingredientes que prefiera, desde queso fundido y bacon crujiente hasta rodajas de aguacate fresco y huevos escalfados.
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Para el puré de remolacha papas

  1. En una olla grande, mezcle los dados de papas y la remolacha.

  2. Cubrir las verduras con agua y llevar a ebullición a fuego fuerte. Bajar el fuego a medio y cocer a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que tanto la papas como la remolacha estén tiernas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.

  3. Escurrir las verduras cocidas y devolverlas a la olla.

  4. Añadir la mantequilla y la leche a la olla con las verduras cocidas.

  5. Triturar la mezcla con un pasapurés papa o utilizar una batidora de mano para crear una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, añada más leche hasta alcanzar el nivel de cremosidad deseado.

  6. Sazonar el puré de remolacha papas con sal y pimienta negra al gusto.

  7. Pasar el puré papas a una fuente de servir y decorar con eneldo fresco o cebollino, si se desea.

Para los sándwiches de salmón ahumado y gofres papa

  1. Prepare los gofres papa siguiendo las instrucciones de cocción hasta que estén crujientes y dorados.

  2. Mientras se tuestan los gofres de papa , prepare los rellenos de los sándwiches. Enjuaga y seca las hojas verdes o de lechuga.

  3. Una vez listos los gofres papa , déjalos enfriar un poco.

  4. Para montar cada sándwich, coloque un gofre de papa en un plato. Cúbralo con lonchas de salmón ahumado y una capa de verduras de hoja verde u hojas de lechuga.

  5. Coloque otro gofre papa encima para crear un sándwich.

  6. Repita el proceso para hacer un total de 4 sándwiches de salmón ahumado y gofres papa .

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