Ingredientes
|
Agristo round hash brown |
500 gramos |
pechuga de pollo en dados |
1 taza |
Yogur griego |
2 cucharadas |
pasta de especias tikka masala |
2 dientes |
ajo, finamente picado |
1 |
cebolla finamente picada |
1 lata (400 gramos) |
tomates en dados |
1 taza |
crema |
2 cucharadas |
aceite neutro |
|
sal y pimienta al gusto |
1 |
pepino, cortado en rodajas finas |
2 |
tomates cortados en gajos |
2 cucharadas |
aceite de oliva |
1 cucharada |
zumo de limón |
Para las patatas fritas redondas
-
Prepare las patatas fritas redondas siguiendo las instrucciones de cocción.
Para el pollo tikka masala
-
Mezcle en un bol el yogur griego, la pasta de especias tikka masala, el ajo picado, la sal y la pimienta. Añada los dados de pollo y asegúrese de que queden bien cubiertos con la marinada. Dejar marinar durante al menos 30 minutos en el frigorífico.
-
Calentar 2 cucharadas de aceite neutro en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla picada y freír hasta que esté blanda y translúcida.
-
Añadir los dados de pollo marinados a la sartén y freír hasta que estén cocidos y ligeramente dorados, normalmente entre 5 y 7 minutos.
-
Añadir los tomates cortados en dados y cocer a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el pollo esté totalmente cocido y la salsa haya espesado un poco.
-
Añadir la nata y remover bien. Cocer a fuego lento otros 5 minutos.
Para la ensalada de pepino y tomate
-
Mezcle en un bol el pepino cortado en rodajas finas, los gajos de tomate y la cebolla roja cortada en rodajas finas.
-
Rociar con aceite de oliva y zumo de limón, y salpimentar. Mezclar todo bien.