Ingredientes
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Agristo super crispy crinkle fries |
500 gramos |
pechuga de pollo en dados |
2 cucharadas |
salsa de soja (para el pollo) |
2 cucharadas |
salsa de soja (para la salsa) |
2 cucharadas |
aceite de sésamo |
2 dientes |
ajo finamente picado (para el pollo) |
1 clavo |
ajo finamente picado (para la salsa) |
1 cucharadita |
jengibre en polvo |
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Brochetas de madera, remojadas en agua |
0,5 taza |
mantequilla de cacahuete |
2 cucharadas |
zumo de lima |
2 cucharadas |
azúcar moreno |
0,5 cucharadita |
escamas de chile (opcional) |
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Agua para diluir |
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Sal al gusto |
Para las patatas fritas
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Prepare la super crispy crinkle fries siguiendo las instrucciones de cocción.
Para el saté de pollo
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Mezclar en un bol la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre en polvo. Añada los dados de pollo y déjelos marinar durante al menos 30 minutos (si es más tiempo, mejor) en el frigorífico.
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Ensartar los dados de pollo marinados en brochetas de madera empapadas.
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Calentar una sartén o barbacoa a fuego medio-alto. Ase el pollo satay unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté bien hecho y tenga marcas de la parrilla.
Para la salsa
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Mezclar en un bol la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja, el zumo de lima, el azúcar moreno, el ajo picado y las hojuelas de chile (si se utilizan).
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Añadir agua para diluir la salsa hasta obtener la consistencia deseada. Remover bien para combinar todos los ingredientes.
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Probar la salsa de cacahuete y añadir sal al gusto.