Ingredientes
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Agristo super crispy crinkle fries |
4 |
filetes de salmón |
2 cucharadas |
aceite neutro |
2 dientes |
ajo finamente picado (para el salmón) |
1 clavo |
ajo finamente picado (para los guisantes y las espinacas) |
1 |
limón en rodajas |
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perejil fresco o eneldo para adornar |
200 gramos |
guisantes congelados |
200 gramos |
espinacas frescas |
2 cucharadas |
mantequilla |
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zumo de limón al gusto |
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sal y pimienta al gusto |
Para las patatas fritas
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Prepare la super crispy crinkle fries siguiendo las instrucciones de cocción.
Para el salmón
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Salpimentar los filetes de salmón por ambos lados.
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Calentar 2 cucharadas de aceite neutro en una sartén a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y sofríe brevemente hasta que desprenda aroma.
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Colocar los filetes de salmón en la sartén con la piel hacia abajo. Fríelos durante 3-4 minutos por ese lado hasta que la piel esté crujiente.
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Dé la vuelta con cuidado a los filetes de salmón y fríalos otros 2-3 minutos, dependiendo del grosor del salmón, hasta que estén cocidos pero aún jugosos por dentro.
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Coloque rodajas de limón sobre el salmón durante el horneado para darle más sabor.
Para los guisantes y las espinacas
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Cocer los guisantes congelados siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
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Calentar 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Añada el ajo picado y sofríalo brevemente hasta que desprenda aroma.
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Añadir las espinacas frescas y dejar que se reduzcan mientras se remueve suavemente.
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Añadir los guisantes cocidos a las espinacas y mezclar bien. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.