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Agristo super crispy thin fries |
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250 gramos |
paquete de fideos de arroz |
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2 cucharadas |
zumo de lima |
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2 cucharadas |
salsa de pescado |
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2 cucharadas |
azúcar moreno |
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2 cucharadas |
aceite de cacahuete |
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2 |
filetes de pechuga de pollo en lonchas finas |
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500 gramos |
gambas verdes, peladas y desvenadas |
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3 |
cebollas de verdeo, cortadas finamente en diagonal |
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2 |
guindillas rojas pequeñas, sin semillas, finamente picadas |
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2 |
huevos ligeramente batidos |
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1 taza |
brotes de soja, sin rabo |
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0,25 taza |
cacahuetes tostados, finamente picados, opcional |
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0,5 taza |
hojas de cilantro |
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gajos de lima, para servir |
Colocar los fideos en un bol resistente al calor. Cúbralos con agua caliente. Dejar reposar hasta que estén tiernos. Escurrir. Aclarar con agua fría.
Mezcle el zumo de lima, la salsa de pescado y el azúcar en una jarra. Batir con un tenedor para mezclar.
Calentar un wok a fuego fuerte. Añada el aceite. Remover para cubrir. Añadir el pollo. Saltear durante 2 minutos hasta que se dore. Añadir las gambas, la cebolla y las guindillas. Saltear durante 2 ó 3 minutos o hasta que las gambas se pongan rosadas. Añada los fideos. Saltear durante 2 minutos.
Prepare la super crispy thin fries siguiendo las instrucciones de cocción.