Comodidad SmartChef

Su sous-chef ahorrador de tiempo

Nuestra gama Convenience está diseñada para que su cocina funcione como una máquina bien engrasada. Productos listos para servir, que ofrecen una calidad constante durante todo el año, en todos los restaurantes de su cadena.

SmartChef Convenience es una gran solución para los chefs que trabajan en restaurantes de comida informal o rápida. Al fin y al cabo, se trata de entornos en los que la eficiencia y la fiabilidad son fundamentales. Nuestros productos ofrecen instrucciones de cocción y sugerencias de servicio fáciles de usar para los ayudantes de cocina sin formación, lo que garantiza resultados uniformes y rápidos.

Control perfecto de porciones y costes

Nuestros productos papa también garantizan:

porciones de tamaño uniforme
control de las porciones
uniformidad del plato y, en consecuencia
minimizar el desperdicio de alimentos
maximizar el control de costes
maximizar la gestión del inventario.

Puré clásico frente a puré SmartChef

¿Hacer un puré clásico y auténtico? Es laborioso. Pelar y cortar la papas, calentar la leche, añadir la mantequilla, hervir... Incluso para los cocineros más experimentados es difícil ahorrar tiempo. El puré SmartChef elimina muchos pasos que consumen mucho tiempo, reduciendo el tiempo de preparación de media hora a 5 minutos. Evite perder el tiempo con el puré SmartChef.

Productos SmartChef Convenience

Nuestra gama Convenience le presenta productos que requieren manos mañosas y que, de otro modo, le llevarían mucho tiempo. Desde formas emocionantes y difíciles de cortar hasta porciones y alimentos básicos ricos en ingredientes. Aportan un gran valor añadido a los platos del chef con poco esfuerzo.

Restauración

Mini asado papas

¡Presentamos el mini asado papas! Nuestros cortes elaborados por expertos papa son dorados, tiernos e irresistiblemente crujientes. Acompañados de una salsa de bravas, ofrecen una experiencia de sabor atrevida y satisfactoria. El aperitivo perfecto o una delicia para compartir.

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Restauración

SIDEWINDERS ® patatas fritas

Presentamos las patatas fritas Sidewinders®: la llamativa forma que ofrece infinitas posibilidades y una impresionante cobertura del plato. Mejore sus patatas fritas, ganando hasta un 40% más de volumen sin perder atractivo visual. Sírvalas como guarnición para vender más o póngalas en el menú como plato independiente supercrujiente.

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Restauración

Cremoso gratinado papa

Esta guarnición clásica no puede faltar en su menú. Fácil de servir en porciones individuales, se prepara en el horno o en air fryer. Una compleja receta casera hecha fácil. La textura cremosa aporta un sabor intenso que aún deja espacio para añadir el toque final.

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Restauración

papa bucles

Un bocado crujiente de auténtico hashbrown y aros de cebolla combinados, que proporcionan un crujiente excepcional sin ningún recubrimiento. Hechos con auténtico pan rallado papas y cebollas frescas. Estos aros son rápidos y fáciles de preparar en la freidora (de aire), en el horno o incluso en la tostadora. El número de aplicaciones es infinito, pero a nosotros nos gustan más entre nuestras hamburguesas.

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Restauración

Puré cremoso papas

Nuestro cremoso puré papa es su solución de lujo, fácil de racionar, que sirve de base perfecta para muchos platos. Ya está elaborado con la mezcla perfecta de leche y mantequilla, por lo que es rico en sabor por sí solo. Puede servirla tal cual o mejorarla añadiendo nata agria, aceite de trufa o más mantequilla. Una base suave para un plato único.

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