Étoiles de pommes de terre rissolées avec boulettes de viande suédoises végétariennes, sauce à la crème et confiture de canneberges

Découvrez un repas étoilé : Étoiles de pommes de terre rissolées avec boulettes suédoises végétariennes, sauce à la crème et confiture d'airelles.
  • 4 personnes
Étoiles de pommes de terre rissolées avec boulettes de viande suédoises végétariennes, sauce à la crème et confiture de canneberges

Ingrédients

Étoiles de hachis parmentier Agristo

250 grammes

champignons

1 clou de girofle

ail

2

oignons

400 grammes

haricots noirs (en boîte)

1

œuf

150 grammes

panko (chapelure)

paprika

poivre et sel

200 ml

crème de soja

40 grammes

beurre de soja

200 ml

bouillon de légumes

30 grammes

farine

1 cuillère à soupe

sauce soja

moutarde

confiture de canneberges

Étoiles de pommes de terre rissolées avec boulettes de viande suédoises végétariennes, sauce à la crème et confiture de canneberges
Service de restauration

Hash brown star

Vous cherchez une base parfaite pour rehausser votre assiette ? Considérez ces pommes de terre rissolées comme votre plat d'accompagnement végétarien ou utilisez-les comme toast pour vos propres garnitures créatives. Que vous serviez le petit-déjeuner, le dîner ou que vous prépariez des en-cas à emporter, ces pommes de terre rissolées ont un goût délicieux et sont servies avec un minimum d'effort. Grâce à leur forme amusante, les enfants apprécieront également ces plats !
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  1. Préparer les étoiles de pommes de terre rissolées selon les instructions de cuisson.

  2. Hacher finement l'oignon et l'ail. Nettoyer et hacher les champignons. Assaisonner de sel et de poivre. Egoutter les haricots noirs. Passer au mixeur les champignons avec l'ail et l'oignon ainsi que les haricots noirs, le paprika, l'œuf et la chapelure. Faire des petites boules avec le mélange et laisser durcir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  3. Faire fondre le beurre de soja et faire revenir l'autre oignon, assaisonner de sauce soja et de poivre. Ajouter la farine et faire frire pendant 1 minute. Ajouter le bouillon de légumes et la crème de soja et laisser épaissir en remuant. Ajouter une cuillère à café de moutarde.

  4. Faire frire les boulettes de viande pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans la poêle.

    ou éventuellement 10 minutes dans le four à micro-ondes

  5. Servez-les avec la sauce et un peu de confiture d'airelles.

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