Pommes de terre rissolées rectangulaires avec sauté de haricots edamame, de poivrons, de pois mange-tout et d'échalotes

Laissez-vous tenter par les pommes de terre rissolées rectangulaires, accompagnées d'un sauté de haricots edamame, de poivrons, de pois mange-tout et d'oignons verts.
  • 4 personnes
Pommes de terre rissolées rectangulaires avec sauté de haricots edamame, de poivrons, de pois mange-tout et d'échalotes

Ingrédients

Pommes de terre rissolées rectangulaires Agristo

2 tasses

haricots edamame (surgelés ou frais)

2

poivrons rouges, en tranches

2 tasses

pois mange tout

4

4 échalotes (oignons verts), finement tranchées

3 cuillères à soupe

sauce soja

2 cuillères à soupe

sauce d'huître

2 clous de girofle

ail, émincé

1 cuillère à soupe

gingembre frais, râpé

2 cuillères à soupe

huile végétale (huile d'arachide, par exemple)

Facultatif : flocons de piment rouge ou sauce chili selon le goût

Rectangular hash brown
Service de restauration

Rectangular hash brown

Vous cherchez une base parfaite pour rehausser votre assiette ? Considérez ces pommes de terre rissolées comme votre plat d'accompagnement végétarien ou utilisez-les comme toast pour vos propres garnitures créatives. Que vous serviez le petit-déjeuner, le dîner ou que vous prépariez des en-cas à emporter, ces pommes de terre rissolées ont un goût délicieux et sont servies avec un minimum d'effort.
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  1. Préparez tous vos ingrédients avant de commencer à cuisiner, car la cuisson à la poêle est rapide.

  2. Faire chauffer l'huile végétale dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif.

  3. Ajouter l'ail émincé et le gingembre râpé à l'huile chaude et faire sauter pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

  4. Ajouter les poivrons rouges coupés en tranches dans le wok et les faire sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir mais soient encore croquants.

  5. Ajouter les pois mange-tout au wok et les faire sauter pendant encore 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent vert vif et restent croquants.

  6. Ajouter les haricots edamame au wok et faire sauter le tout pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds.

  7. Verser la sauce soja et la sauce d'huître sur les légumes dans le wok et bien mélanger pour s'assurer que tout est uniformément enrobé.

  8. Ajouter les échalotes coupées en tranches et les faire sauter pendant encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent mais restent d'un vert éclatant.

  9. Si vous l'aimez épicé, vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou de la sauce chili selon votre goût.

  10. Goûter les légumes et ajuster les sauces à votre convenance, en ajoutant de la sauce soja ou de la sauce d'huître si nécessaire.

  11. Préparer les pommes de terre rissolées rectangulaires selon les instructions de cuisson.

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Vous cherchez une base parfaite pour rehausser votre assiette ? Considérez ces pommes de terre rissolées comme votre plat d'accompagnement végétarien ou utilisez-les comme toast pour vos propres garnitures créatives. Que vous serviez le petit-déjeuner, le dîner ou que vous prépariez des en-cas à emporter, ces pommes de terre rissolées ont un goût délicieux et sont servies avec un minimum d'effort.
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