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Agristo straight cut fries |
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500 grammes |
bœuf haché |
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0.5 |
oignon, finement haché |
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1 clou de girofle |
ail, finement haché |
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1 |
œuf |
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0,25 tasse |
chapelure |
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Sel et poivre à volonté |
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huile neutre |
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4 |
pains à hamburger |
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Laitue |
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Tomate |
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Fromage |
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Bacon |
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ketchup ou mayonnaise (facultatif) |
Préparer le straight cut fries selon les instructions de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'oignon haché, l'ail haché, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Pétrir doucement le mélange avec les mains jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Diviser le mélange de viande hachée en 4 portions égales et les former en hamburgers, à peu près de la même taille que les pains à hamburger. Ne pas former des hamburgers trop compacts, car ils risquent de devenir durs.
Faire chauffer une poêle à griller ou un barbecue à feu moyen-vif. Vous pouvez également utiliser une poêle ordinaire si nécessaire. Si vous utilisez une poêle à griller, badigeonnez-la légèrement d'huile pour éviter qu'elle ne colle.
Faire griller les hamburgers pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent la cuisson souhaitée.
Pour des hamburgers mi-saignants, les faire griller environ 4 minutes de chaque côté, pour des hamburgers à point, environ 5 minutes.
Pendant que les hamburgers grillent, vous pouvez faire griller les pains à burger sur le gril ou au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
Lorsque les steaks hachés sont cuits, les retirer du gril et les laisser reposer quelques minutes.
Composez vos hamburgers en garnissant les pains grillés de laitue, de tomates, de hamburger grillé, de fromage et de bacon.