Super croustillant straight cut fries avec la peau : fish and chips

Découvrez un classique britannique comme jamais auparavant : le fish and chips avec notre peau super croustillante straight cut fries .
  • 4 personnes
Super croustillant straight cut fries avec la peau : fish and chips

Ingrédients

Agristo super croustillant straight cut fries avec la peau

4 pièces

filet de poisson blanc

1 tasse

farine

1 cuillère à café

poudre à lever

huile végétale pour la friture

0,5 tasse

mayonnaise

1 cuillère à soupe

cornichons, finement hachés

1 cuillère à soupe

câpres, finement hachées

1 cuillère à café

moutarde

1 cuillère à café

jus de citron

Sel et poivre à volonté

Super crispy straight cut fries skin on
Service de restauration

Super crispy straight cut fries skin on

Donnez de la valeur à votre plat avec notre sensationnel straight cut fries extra croustillant. Ils se présentent également avec la peau et ont cet aspect authentique qui élève votre plat au rang d'expérience sensorielle supérieure. Le secret ? Une couche sans gluten qui donne un croustillant ultime. Ces frites sont parfaites pour la livraison à domicile, la vente à emporter ou la restauration. Elles se préparent facilement au four ou à la friteuse et conservent leur croustillant jusqu'à 30 minutes, même après avoir été réchauffées au micro-ondes.
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Pour les frites

  1. Préparer le super croustillant straight cut fries avec la peau selon les instructions de cuisson.

Pour le poisson

  1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer la pâte pendant quelques minutes.

  2. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle ou une friteuse à 180°C.

  3. Tremper chaque filet de poisson dans la pâte à frire, en veillant à ce qu'il soit bien enrobé.

  4. Faire frire les filets de poisson dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en général 5 à 6 minutes de chaque côté. Les retirer de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant.

Pour la sauce tartare

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les cornichons hachés, les câpres, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.

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Service de restauration

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Donnez de la valeur à votre plat avec notre sensationnel straight cut fries extra croustillant. Ils se présentent également avec la peau et ont cet aspect authentique qui élève votre plat au rang d'expérience sensorielle supérieure. Le secret ? Une couche sans gluten qui donne un croustillant ultime. Ces frites sont parfaites pour la livraison à domicile, la vente à emporter ou la restauration. Elles se préparent facilement au four ou à la friteuse et conservent leur croustillant jusqu'à 30 minutes, même après avoir été réchauffées au micro-ondes.
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