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Agristo super croustillant straight cut fries |
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1 botte |
persil en feuilles |
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1 botte |
ciboulette |
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3 cuillères à soupe |
origan |
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2 cuillères à soupe |
thym |
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4 clous de girofle |
ail |
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1 |
piment |
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1 |
échalote |
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3 cuillères à soupe |
jus de citron |
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1 cuillère à soupe |
moutarde |
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3 cuillères à soupe |
vinaigre de vin blanc |
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100 ml |
huile d'olive |
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sel et poivre |
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cumin en poudre |
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4 |
brochettes de langoustines |
Hacher très finement l'ail, l'échalote et le piment (sans les graines).
Hacher finement la feuille de persil, la ciboulette, l'origan et le thym.
Mélanger les herbes avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le jus de citron, la moutarde, le poivre, le sel, le cumin, l'échalote fine, l'ail et le piment. Ajouter éventuellement du vinaigre de vin blanc et de l'huile d'olive, selon le goût. Laisser infuser.
Cuire les brochettes de scampi et les enduire de chimichurri.
Préparer le Super crispy straight cut fries selon les instructions de cuisson.