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Cómo cocinar patatas fritas para llevar a casa
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¿Quiere (pre)servir las patatas fritas perfectas para el reparto a domicilio? Tenemos algunos consejos que le permitirán que sus patatas fritas lleguen al cliente igual de sabrosas que cuando las sacó de la cocina. 10 sencillos consejos que le ayudarán a mantener sus patatas fritas para llevar crujientes durante 30 minutos, ¡incluso después de recalentarlas!
La mejor manera de hacer crujir las patatas fritas
1
Prepare las patatas lo antes posible antes de que salga el pedido.
2
Utiliza aceite vegetal para mejorar el aspecto saludable.
3
Llena la cesta por 1/2.
4
Freír durante 3 minutos a 175°C.
5
Dejar escurrir el exceso de grasa.
6
Guarda las patatas fritas en una caja de cartón aparte.
7
Haz unos agujeritos en el envase para que salga el aire caliente.
8
Pon papel de cocina debajo de las patatas fritas para absorber la humedad.
9
¿Tiene salsa? Envasa tus salsas por separado. No necesita sal, ya la hemos añadido por usted.
¿Chófer de reparto atascado en el tráfico?
No pasa nada. Nuestras patatas fritas se pueden recalentar en el microondas (cuando sea necesario) y siguen manteniendo su textura crujiente. Recalentarlas sólo lleva de 20 a 30 segundos en el microondas a 900 vatios. El máximo crujiente está garantizado hasta una hora después de la cocción.
CONSEJO 1: Asegúrese de que su caja sea robusta, hermética y fácil de abrir. El cliente se lo agradecerá.
CONSEJO 2: Haz unos 10 agujeritos en la caja para que las patatas fritas no se empapen con la humedad. Es mejor perder un poco de calor que perder su crujiente.
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