Wat zijn pootaardappelen en waarom zijn ze belangrijk?

Agro

De teelt van pootaardappelen is echt een wereld op zich. Deze wordt verzorgd door gespecialiseerde pootaardappeltelers, en zij hebben de sleutel in handen voor een succesvolle volgende oogst. Dat komt omdat aardappelen niet uit kleine zaadjes groeien, zoals tarwe of maïs. Ze beginnen met pootaardappelen (knollen) die uitgroeien tot de volgende plant. Als het plantmateriaal sterk en van constante kwaliteit is, heeft het gewas een betere kans om gelijkmatig op te komen en het hele seizoen goed te presteren.

Omdat de kwaliteit van pootaardappelen zo’n grote invloed heeft op het eindresultaat, wordt hier streng op toegezien. Het doel is simpel: de raskenmerken consistent houden en ervoor zorgen dat aan de kwaliteitsnormen wordt voldaan.

Hoe werkt dat in de praktijk?

Ten eerste worden pootaardappelen verwerkt in „partijen“ (denk aan: één partij). Na de oogst wordt elke partij pootaardappelen gecontroleerd door een onafhankelijke keurmeester. Dit is de kwaliteitscontrole die ervoor zorgt dat de partij voldoet aan de gestelde eisen en aan de vereiste normen.

Vervolgens worden die goedgekeurde partijen in verschillende klassen ingedeeld. Je hoeft niet alle namen te onthouden, maar het principe is eenvoudig: hoe hoger de klasse, hoe kleiner de kans dat de pootaardappel na verloop van tijd problemen vertoont. Wanneer de partij is goedgekeurd, krijgt deze een certificaat (officiële documentatie). Alleen met dit certificaat mogen de pootaardappelen binnen dat systeem als gecertificeerd pootgoed worden verhandeld.

Na goedkeuring worden de knollen op grootte gesorteerd. Dit is belangrijk omdat een uniforme grootte ervoor zorgt dat het planten soepel verloopt en bijdraagt aan een gelijkmatiger groei in het veld. Als de knollen te groot zijn, laten ze zich niet altijd even gemakkelijk planten. Daarom worden de grote exemplaren (vaak 50–60 mm) in tweeën gesneden: zo zijn ze gemakkelijker gelijkmatig te planten en lopen ze soepeler door de plantmachine.

Wist je dat?

Agristo beschikt over een eigen machine voor het snijden van pootaardappelen. Dit is een dienst die wij aan boeren aanbieden in jaren waarin er veel grote pootaardappelen zijn, zodat het planten efficiënt kan blijven, zelfs als de grootteverdeling verandert.

Van opslag tot levering

Pootaardappelen worden bij 4 graden bewaard. Voordat ze aan de telers worden geleverd om in de grond te worden gezet, worden ze voorgekiemd. Voorgekiemd maken (ook wel ‘chitting’ genoemd) houdt simpelweg in dat er vóór het planten korte, gecontroleerde kiemen worden gestimuleerd. In de praktijk worden partijen pootaardappelen koel bewaard en vervolgens enkele weken voor het planten opgewarmd om de groei op gang te brengen. Dit helpt de pootaardappelen om zich sneller en gelijkmatiger te vestigen zodra de omstandigheden op het veld dat toelaten.

Pootaardappelen worden tussen januari en april aan de boeren geleverd. Daarna worden ze met speciale machines geplant (maar daarover meer in onze volgende blog).

Wat dit betekent voor het komende seizoen

Pootaardappelen zijn misschien ‘slechts het begin’, maar ze zijn bepalend voor alles wat daarna komt. Daarom is dit ecosysteem zo gespecialiseerd, wordt het zo streng gecontroleerd en ligt de focus zo sterk op het goed regelen van alle details nog voordat de pootaardappelen het veld bereiken.

Wilt u meer van dit soort inzichten over de landbouwsector? We blijven u op de hoogte houden naarmate het plantseizoen op gang komt en het nieuwe gewas zich ontwikkelt

Gerelateerde blogberichten

Wat is eigenlijk bepalend voor de opbrengst van een aardappeloogst?

Een gewas kan de ene week er gezond uitzien en de volgende week al onder druk komen te staan. Dat komt doordat de ontwikkeling van een gewas afhangt van een combinatie van factoren die niet altijd tegelijkertijd optreden of het gewas op dezelfde manier beïnvloeden. Ziektedruk, temperatuur, neerslag, bodemomstandigheden en de keuze van het ras zijn allemaal van invloed op hoe het gewas zich ontwikkelt, hoeveel er wordt geoogst en welke kwaliteit het oplevert.

Bij de aardappelteelt draait alles om evenwicht. Omstandigheden die in eerste instantie gunstig lijken, kunnen al snel uitdagend worden, en stress in de verkeerde ontwikkelingsfase kan later in het seizoen blijvende gevolgen hebben.

Meer lezen

India heeft het voordeel van de aardappelgordel

India is niet alleen een goede plek om aardappelen te verbouwen... het is een van de beste. Het land ligt in de mondiale aardappelgordel en staat wereldwijd op de tweede plaats wat betreft aardappelproductie, met een oogst van meer dan 50 miljoen ton per jaar. Dat is niet alleen schaal, dat zijn kansen.

Meer lezen

Lange frietjes, grote smaak

In foodservice is grootte vaak belangrijk. En als het om friet gaat, telt de lengte voor de aantrekkelijkheid van het bord, de controle over de porties en de tevredenheid van de klant. De unieke groeiomstandigheden in India geven Agristo een natuurlijke voorsprong.

Meer lezen