Bij Agristo wordt de mooie eenvoud van onze frietjes voorafgegaan door uitgebreid marktonderzoek en een grondig doordacht ontwikkelingsproces. Het resultaat: producten die volledig aansluiten op de behoeften van de klant en zijn consumenten. Laten we eens kijken hoe dat gaat en welke producten we maken voor de markt van vandaag en morgen.
Voordat we beginnen met ons 9-stappen ontwikkelingsproces, moeten we weten hoe de markt eruit ziet en welke kant het op gaat. Jullie hebben allemaal de stijging van het marktaandeel van huismerken opgemerkt. Maar het huidige gelaagde huismerklandschap heeft nieuwe, opwindende mogelijkheden gecreëerd.
Als we kijken naar de toonaangevende Amerikaanse markt, dan zien we dat huismerken een marktaandeel hebben van 19,9%. Natuurlijk, mensen kiezen voor huismerken om geld te besparen, maar er zijn nuances ... Binnen het gelaagde huismerkenlandschap is het het premiumsegment dat het snelst groeit.
Het premium huismerk zal tussen 2021 en 2026 met 76,2% groeien. Tegen die tijd zal het premiumsegment 14,4% van de huismerktaart opeisen, bijna een verdubbeling ten opzichte van 20 jaar geleden. Dit, samen met de even explosieve groei in het middensegment, staat in contract met de 'gematigde' groei in het goedkopere segment.
Oké, nu we in het premiumsegment duiken, kunnen we onze ontwikkelingshoed opzetten en ons 9-stappenproces doorlopen: van het kiezen van de juiste snit en oliën tot het finetunen van bite, smaak en uiterlijk, en ervoor zorgen dat de producten de juiste labels en certificaten dragen.
Smaak is belangrijk, maar het geruststellen van de smaak nog meer. 80% van de shoppers beslist ter plekke. Bekijk onze verpakkingstips voor huismerken, van etikettering, certificering en tekst, om van shoppers consumenten te maken.
Wij hebben chips gedefinieerd als een van de belangrijkste stappen op weg naar de perfecte friet. Afhankelijk van of je een retail- of Foodservice -speler bent en welke markten je bedient, kunnen we uitzoeken welke friet past bij je specifieke behoeften. Sommige markten geven de voorkeur aan een klassieke friet met een royale pure aardappelsmaak. Andere markten willen misschien iets heel anders: knapperigere producten en meer variatie. Met onze Crunch Barometer kunnen we de juiste bite vinden. Kijk maar!
Oké, we hebben het allemaal uitgezocht. De markt, het niveau, het product, de smaak, de verpakking, ... Benieuwd waar ons 9-stappen proces toe heeft geleid? Laten we eens kijken naar een aantal van onze producten die perfect geschikt zijn voor premium huismerken.
